コーヒー焼酎の作り方 その２

 

コーヒーはアルコールとも相性の良い飲み物です。

コーヒーのよい香りが漂うとてもおいしい焼酎。
毎日焼酎やコーヒーを飲む、人にはとてもオススメの焼酎。
 
まずは材料から。

・焼酎４リットル（スーパーなどで売っている安いモノでＯＫ）
・２リットルの空のペットボトル
・コーヒー豆を粉末にしたもの　３０-５０グラム

続いて作り方。
１．焼酎をペットボトル８分目くらいまで入れます。
２．計量カップにコーヒーの粉を入れます。

　　量はお好みで。
時間をかければ濃くなるので上記の量より少なくてもＯＫ。

３．コーヒーの粉を焼酎に入れます。
じょうごを使って入れて下さい。

４．コーヒーの粉を入れ終わったら、焼酎をまたペットボトルに注ぎながら
　　（あふれないように注意して下さい）ジョウゴに付いたコーヒーの粉を流し込みます。

５．しばらく待ちます。
　　１０分ほど経つと沈殿が始まります。
　　４時間ほどで焼酎にコーヒーの色が付きます。
６．空の焼酎の瓶に移しながら、コーヒーフィルターを使用して粉をこします。
７．すべてこせたら出来上がり。
　　少し濃いめに作って、あとで残った焼酎を混ぜながら濃さを調整するとよいでしょう。

ロックや水割り、ミルク割りでも楽しめます。

１日で出来てとても簡単。

コーヒーの豆を一握り入れて作っても、出来ますが、１週間つけてもなかなか色が出ないので粉を使うのをオススメします。