作り方
豚は切り落としでもいいですが、脂が多めの方が美味しく仕上がります。
白菜は火が通ると嵩が減りますので、そのつもりで多めに入れて下さい。
白菜をざく切りして、寸胴など深さのある鍋に入れる。
その上に一口サイズに切った豚バラ肉を敷き、塩コショウして弱火に掛ける。
白菜が自らの水分で蒸されてくたっとして、豚にも火が通れば完成。
分量や火加減は、2.3度作ればモノにできると思います。
日本酒、焼酎、ビールはもちろん、
甲州やシャルドネあたりの白ワインでも美味しく頂けますよ。
この料理レシピは、
荒井酒店の店長、坪郷さんに教えてもらいました。
焼酎以外では、
当店のワインを担当するシニアソムリエなら、これを推すでしょう。
勝沼醸造 アルガーノ 甲州 [2008]
ということです。
荒井酒店
こんにちは。「クレジットカード♯」と「素材♯」の管理人みうと申します。クレジットカードで節約することを主なテーマにして日々研究しています。よろしければ相互リンクをしていただけないでしょうか。
相互リンクをしていただきたいサイトはこちらの2サイトになります。
サイト名：クレジットカード♯
URL：http://www.c-recipe.biz/
紹介文：クレジットカード♯は、クレジットカードの比較兼申し込みサイトです。主に節約という観点からクレジットカードについてコメントしています。比較できるところは徹底的に比較しているので、他のクレジットカードサイトよりもカードを選びやすいと思います。
サイト名：素材♯
URL：http://www.c-sozai.biz/
紹介文：素材♯は、クレジットカードの文章素材サイトです。コピー＆ペーストでクレジットカードサイトが完成します。また、クレジットカードのテーマごとに情報源を用意しました。効率的にクレジットカードサイトを作成することができます。
相互リンクをするためには、まず貴サイトに私のサイトをリンクしていただいたあと、下記の相互リンク集に貴サイトの情報を記入・登録してください。相互リンク集はこちらになります。
クレジットカード♯相互リンク集
http://www.c-recipe.biz/autolinker/link.php
素材♯相互リンク集
http://www.c-sozai.biz/autolinker/link.php
よろしければ、ご検討お願い致します。