あまり聞きなれない飲み方ですが、
焼酎を熱燗にしてしまいます。
この飲み方があう芋焼酎は、
なかまた 28度
です。
燗ロックの詳しい作り方は、
なかまたのページの中に書いてありますから、
そちらを参照にしてください。
さて、この燗ロックして飲む芋焼酎を
教えていただいたのは、
福田屋酒店 伊藤さんです。
伊藤さんによると、
初心者の方におすすめと言われると
違うかも分かりませんが、
私のが試して美味しかった焼酎はこれです！
なかまた 28度
中俣合名さんと言って、
蔵を復活されてから
まだ3年目の小さな蔵元さんです。
ページにも謳っていますが、
ロックグラスに一杯の氷を入れて、
焼酎自体を熱燗にします。
それをロックグラスに注ぎます！
「熱燗にして風味が飛んでしまうんじゃないの？」
って思われますが逆でして
、旨みと風味のバランスが絶妙なんです！
ということです。
この燗ロックという飲み方、
1回ほかの焼酎で試してみてもいいかも？
伊藤さんのお店は、
福田屋酒店
です。
